Un tableau pour voir rapidement quand planter quoi ?

Le calendrier mois par mois : quand planter quoi ?

Chaque saison a ses cultures phares. Voici ce qu’il faut retenir pour ne jamais planter au mauvais moment.

Janvier-février : on prépare le terrain (même sous la neige)

Janvier, franchement, c’est plutôt calme au jardin. Mais sous abri chauffé, vous pouvez déjà commencer les semis d’aubergines, de piments et de poivrons. Ces légumes ont besoin de plusieurs mois pour arriver à maturité, donc autant prendre de l’avance. En climat doux, notamment dans le Sud ou sur la façade atlantique, c’est aussi le moment de planter l’ail et les échalotes en pleine terre.

Février, ça s’active un peu plus. Vous pouvez semer vos tomates sous abri, ainsi que les premières salades. En pleine terre, avec une bonne protection (voile de forçage ou tunnel), lancez-vous sur les fèves, les pois et même les premières carottes. Attention quand même, le sol doit être travaillable et pas complètement gelé.

Mars-mai : la période où tout explose

Mars, c’est le vrai démarrage. Sous abri, vous continuez avec les courgettes et les concombres. En pleine terre, c’est la période parfaite pour les carottes, les radis, les salades et les oignons. Le sol commence à se réchauffer, les jours rallongent, les plantes répondent bien.

Avril poursuit sur cette lancée. Vous pouvez semer directement en terre les betteraves, le persil, et vers la fin du mois, les premiers haricots si le temps est clément. C’est aussi le bon moment pour planter vos choux.

Mai, c’est LE mois crucial. Mais attention, respectez bien la règle d’or : attendez après le 15 mai, après les Saints de Glace, pour planter vos légumes frileux. Tomates, courgettes, aubergines, poivrons… tous ces légumes fruits ne supportent pas le moindre gel. Un coup de froid et c’est fichu. À partir du 15 mai, vous pouvez aussi semer les haricots et le maïs en pleine terre sans risque.

Juin-août : récolter ET penser à l’automne

Juin, vous profitez de vos premières récoltes, mais c’est déjà le moment de penser à l’automne. Vous pouvez encore faire quelques semis d’été, mais surtout commencer les carottes d’automne, les salades et les chicorées. L’idée, c’est d’avoir des légumes frais jusqu’à l’hiver.

Juillet continue dans cette logique. Semez de la mâche, des choux chinois, des radis d’hiver. Ces cultures vont arriver à maturité quand les températures baisseront, parfait pour prolonger la saison.

Août, c’est pareil. Vous semez vos épinards d’hiver, encore de la mâche, et vous pouvez même planter vos fraisiers pour l’année prochaine. Ils auront tout l’automne pour s’installer et vous donneront des fruits dès le printemps suivant.

Septembre-décembre : préparer l’hiver et anticiper le printemps

Septembre, le jardin ralentit mais ne s’arrête pas. Continuez les semis de mâche, d’épinards et de radis. Plantez votre ail, vos oignons et vos derniers fraisiers. Les températures sont encore douces, les plantes ont le temps de s’enraciner avant l’hiver.

Octobre, c’est vraiment la fin de saison pour les plantations. Derniers bulbes d’ail et d’échalotes à mettre en terre. Pensez à protéger vos cultures sensibles avec des voiles ou des paillis.

Novembre et décembre, franchement, il n’y a plus grand-chose à planter. C’est le moment de protéger ce qui reste, de planifier la saison prochaine, et de vous reposer un peu. Vous l’avez bien mérité.

À chaque légume son calendrier (et ses exigences)

Plutôt que de retenir tous les mois, vous pouvez aussi raisonner par famille de légumes. Ça simplifie drôlement les choses.

Légumes racines : l’art du semis régulier

Les légumes racines, vous pouvez les semer de mars à juillet. L’astuce, c’est d’échelonner vos semis tous les 15 jours pour avoir des récoltes régulières tout l’été. Un point crucial : le sol doit être meuble et léger. Si votre terre est compacte, vos carottes vont fourcher ou rester minuscules.

Légumes feuilles : du frais toute l’année

Les salades, c’est simple : vous pouvez en semer de février à septembre. Encore une fois, échelonnez pour ne pas vous retrouver avec 20 laitues à manger en même temps. Les épinards préfèrent le frais, donc semez-les de février à avril, puis d’août à octobre. Les choux, eux, aiment une terre riche en azote et se plantent plutôt au printemps.

Légumes fruits : patience et chaleur obligatoires

Ces légumes gourmands en chaleur se sèment sous abri de février à avril. Mais la plantation en pleine terre, c’est APRÈS le 15 mai. C’est vraiment la date butoir. Un gel tardif et vous perdez tout. Ils ont besoin de plein soleil et de chaleur pour donner des fruits corrects. Si votre jardin est à l’ombre, oubliez les tomates.

Légumes bulbes : drainage avant tout

L’ail blanc et violet se plantent d’octobre à novembre, l’ail rose plutôt de janvier à mars. Les oignons, c’est février à avril. Ces légumes détestent l’humidité stagnante, donc assurez-vous d’avoir un sol bien drainé. Si l’eau stagne, vos bulbes vont pourrir avant même de sortir de terre.

Les 3 erreurs qui ruinent vos récoltes

Maintenant que vous connaissez le calendrier, voici les pièges à éviter absolument pour ne pas tout gâcher.

• Planter trop tôt : Un gel tardif en avril peut détruire vos tomates en une nuit. Respectez la règle du 15 mai pour les légumes frileux.
• Ignorer la température du sol : Minimum 10-12°C pour germer correctement. Un thermomètre de sol à 10 euros vous évitera de gaspiller vos graines.
• Tout semer d’un coup : Échelonnez vos semis tous les 15 jours pour éviter de récolter 15 salades le même jour et tout jeter.

Pour conclure, respecter le calendrier et l’adapter à votre région, c’est la clé pour avoir des récoltes abondantes toute l’année. Tenez un petit carnet de jardinage, notez vos dates de semis et vos observations : vous progresserez d’année en année.

Faire partie des artistes floraux

Si vous aimez l’art et la nature, vous avez deux options de travail au choix :
Être fleuriste : ce poste demande un grand niveau de créativité. Être fleuriste est un métier ouvert à tout le monde, homme ou femme, dans le but d’embellir le monde. Pour les passionnés de l’art floral, prendre ce travail est un choix idéal.
Être designer ou décorateur floral : c’est un travail consacré aux amateurs de la nature. En prenant cette option, vous améliorez votre sens de l’innovation pour améliorer l’ambiance lors de divers événements.

Se focaliser sur le paysage et le jardin

Le jardinage est indissociable de la nature. C’est effectivement pour cela que les métiers dans ce domaine sont les plus connus.
Le poste de jardinier horticole : c’est un gestionnaire des espaces verts. Qu’il travaille en site public ou privé, ce jardinier se doit de bonifier l’environnement visuel en prenant soin des plantes vertes, notamment des gazons.
Le poste d’agriculteur biologique : c’est celui qui fait en sorte que tout le monde puisse manger bio. Il s’occupe de la culture des céréales, des fruits et des légumes. Dans la majorité des cas, il tient une ferme où il est à la fois éleveur.
Le poste de paysagiste : c’est un emploi très convoité par les fans de jardinage. Son rôle est de créer des esquisses et des plans décrivant la beauté de la nature. Bien sûr, il doit élaborer un bel environnement sur papier pour le concevoir correctement.

Optimiser la protection de la nature

La protection de l’environnement doit toujours être une priorité pour tout le monde. Ainsi, pensez à choisir entre :
La place de jardinier des espaces naturels : qui consiste à préserver la faune et la flore. Le jardinier des espaces naturels travaille dans les parcs naturels, en général. Il se doit de sauvegarder la stabilité et la pureté de la nature.
La place d’animateur nature : c’est le plus passionnant d’entre tous les métiers autour de la nature. En prenant cette place, vous avez l’opportunité de partager votre amour et vos connaissances de la nature avec d’autres personnes.

Nettoyer le jardin

Les beaux jours pointent le bout de leur nez, et l’on va passer beaucoup plus de temps dehors. Au tout début du printemps, en mars ou en avril, procédez par un grand nettoyage de votre jardin. Ramassez les feuilles, abattez les arbres morts et taillez les rosiers et arbustes à floraison estivale.

S’occuper de la pelouse

Dès le début de mars, travaillez votre gazon pour effacer les dommages de l’hiver. Munissez-vous d’un scarificateur pour retirer les débris de végétaux et enlever les mousses afin de laisser la pelouse respirer. Vous pouvez également effectuer votre première tonte.
Si votre pelouse présente des parties dénudées, vous pouvez commencer à semer du gazon à partir d’avril.

Mettre de l’engrais

Printemps rime avec floraison. Pour retrouver rapidement vos belles fleurs, vous pouvez apporter un peu d’engrais de type minéral pour les vivaces et arbustes.
Quant au potager, bêchez la terre et faites un apport d’engrais organique.

Planter et semer

Le mois de mars, c’est le moment idéal pour planter les plantes vivaces telles que l’hibiscus, la marguerite, la campanule, les pivoines, etc. C’est également le moment de diviser celles qui sont déjà en place.
Semez les fleurs annuelles comme la capucine, le pétunia, la giroflée, etc. ; et plantez les bulbes d’été (dahlia, glaïeul, lys, etc.)
Côté potager, semez les épinards, les choux, les salades, les betteraves, les carottes, les pommes de terre, etc. Vous pouvez aussi commencer les semis de légumes d’été (tomates, courgettes, poivrons, etc.)

Arroser

Le printemps, c’est le moment d’arroser les plantes régulièrement, une à deux fois par semaine, en fonction de la pluie. Si vous avez un système d’arrosage automatique, vérifiez bien l’installation pour éviter les fuites.

L’utilité d’un vermicomposteur

Les lombricomposteurs sont des équipements utilisés pour élever des vers décomposeurs de déchets organiques. Le lombricompostage, cette méthode de gestion des déchets, est bénéfique si vous ne disposez pas d’un coin dédié au compostage à l’extérieur de votre maison. Elle est surtout respectueuse de l’environnement, car le poids de votre poubelle diminue. Cela signifie que moins de déchets organiques seront brûlés en incinérateur, ce qui est une hérésie écologique. Le vermicomposteur vous permet d’obtenir un fertilisant liquide. Son fonctionnement est simple : les vers regroupés dans le plateau supérieur commencent par se nourrir des déchets de cuisine. Les déchets décomposés sont ensuite recueillis par le second plateau. Le processus de décomposition se poursuit encore dans le troisième récipient pour enfin obtenir dans le dernier bac un compost liquide. Si vous produisez plus de compost qu’il ne vous en faut, vous pouvez toujours revendre en ligne votre surplus de compost. Cela vous rapportera quelques euros.

Trouvez votre lombricomposteur en ligne

Les lombricomposteurs se déclinent en divers types, modèles, design, tailles et styles chez les fournisseurs. Investir dans l’achat de ce type de matériel vous permet d’obtenir du compost de qualité. La capacité des plateaux dépend de vos besoins et du poids moyen des déchets de cuisine à gérer. N’hésitez pas non plus à choisir un matériel résistant. Vous pourrez ainsi l’utiliser pendant plusieurs années. Pour ce qui est du prix, il est possible de faire un comparatif des lombricomposteurs en ligne. Si vous avez un budget limité, pensez à vous informer davantage sur les promotions.

Penser au nettoyage fréquent

La première astuce pour évier d’usager rapidement son équipement, c’est de les nettoyer fréquemment. Il s’agit d’une habitude à adopter après chacune de leur utilisation. Il est vrai que cela représente une tâche qui a l’air fatigante à faire, et pourtant il suffit d’y consacrer quelques minutes.
Par exemple, l’utilisation d’une brosse ou d’un pinceau sec serait adéquate pour ôter les résidus d’herbes et de feuillages sur les dents d’une cisaille ou d’une tondeuse. Il est aussi conseillé de passer les petits instruments sous un jet d’eau et de les essuyer avec un chiffon ensuite. Ces petits gestes sont les meilleurs moyens pour bien préserver son équipement de jardinage.

Créer un abri de jardin

À part le nettoyage des instruments de jardinage, il faudra aussi penser à leur rangement. En général, ces appareils seront entreposés dans un endroit qui sera uniquement consacré à cet effet. C’est ce à quoi servira l’abri de jardin. Cet abri devra être disposé dans un endroit bien isolé dans le jardin. Cet isolement est nécessaire pour protéger l’équipement de l’oxydation.
La couverture de l’abri de jardin devra donc être bien étanche. Les instruments disposés à l’intérieur auront aussi leur place respective. Un contact entre les différents instruments peut les amener à s’user très vite, d’où le fait de les séparer.

Un potager, pour savourer le vrai goût des fruits et légumes

Les fruits et les légumes qui sont vendus au supermarché sont sujets à des conditions contre nature. Par ailleurs, pour qu’ils ne soient pas trop mûrs au cours de la livraison, les récolteurs sont obligés de les cueillir plus tôt. Tout cela altère leur goût. En créant votre propre potager, vous aurez le plaisir de savourer des légumes sains et fraîchement cueillis. Vous pouvez bien vous occuper de votre culture en utilisant des engrais naturels. À cet effet, sachez que les résidus des filtres à café sont un excellent engrais naturel. Ils enrichissent le sol de vitamines. De ce fait, ils accélèrent la croissance de vos plantes. L’utilisation massive de pesticides rend vos légumes et fruits sans saveur. Il faut donc les éviter autant que possible. Sachez aussi que le soleil et la pluie ont une importante influence sur le goût de vos fruits et légumes. Pensez donc à créer votre potager dans un endroit bien ensoleillé.

Pour bien profiter de votre récolte, veillez seulement à protéger votre potager contre les rongeurs. Pour cela, il suffit d’acheter un rouleau grillage souple pour le clôturer. Installez la clôture à 20 cm de profondeur pour que même les lapins et les lièvres ne puissent pas accéder à votre potager. Ceci vous permet par ailleurs de délimiter votre coin potager dans le jardin.

Un potager pour apprendre de nouvelles choses à vos enfants

Grâce à un potager, vos enfants feront de nombreuses découvertes. Ils pourront apprendre par exemple divers insectes, la nature du sol, les graines à semer, etc. N’hésitez pas à les faire participer au jardinage. Vous pouvez leur demander d’enlever les mauvaises herbes, d’arroser les légumes, de cultiver des radis, etc. C’est une activité amusante qui leur permet en même temps de renouer avec la nature. Puis lors de la récolte, vos enfants prendront plaisir à cueillir les fruits et légumes. Enfin, s’occuper d’un potager est une excellente activité si vous souhaitez partager un moment convivial avec vos enfants.

Quels sont les indispensables pour créer un jardin potager ?

Avant de vous lancer dans la création d’un bon jardin potager, vous devez disposer d’un plantoir pour creuser. Certains plantoirs ont une forme conique et d’autres sont à bulbes. À part cela, munissez-vous également d’une petite pelle appelée transplantoir pour transplanter les jeunes plantes. Pour obtenir de bons résultats, la plantation doit se faire de manière méthodique. Pour ce faire, vous aurez besoin d’un semoir qui va permettre de répandre les semences équitablement. Travailler la terre peut être salissant et parfois éprouvant, équipez-vous de gants pour protéger vos mains et d’une brouette pour transporter la terre et vos plantes.

Les outils nécessaires pour l’entretien de votre jardin potager

Après avoir mis en terre vos plantes que ce soit du gazon, des fleurs ou des légumes, vous devez procéder à un entretien régulier afin de préserver la santé de vos plantes. Pour arroser votre jardin, vous pourriez avoir besoin d’un arrosoir. Toutefois, il vous est également possible d’installer un système d’arrosage automatique dans votre jardin potager. Vous devez également procéder à des taillages réguliers sur certaines plantes pour leur permettre de se développer normalement. Il vous faut alors un sécateur pour tailler ou couper les branches asséchées. Et si vous avez planté du gazon, vous devez vous équiper d’une tondeuse pour entretenir l’herbe de la pelouse. Si votre jardin est très grand, vous devez miser sur une tondeuse autoportée. Vous en trouverez dans les annonces de matériel agricole. Cliquez ici pour en savoir plus sur les annonces de matériel agricole. Sachez que vous y trouverez aussi des brouettes électriques.

Pensez à entretenir votre matériel

Les outils de jardinage ont aussi besoin d’être entretenus. À l’aide de brosses métalliques, enlevez la terre incrustée dans vos outils après chaque utilisation. Vous devez également disposer d’une meule pour tailler les outils tranchants. Si vous n’avez pas les moyens de vous en procurer une, il vous est possible d’aiguiser vos outils en les frottant avec une pierre ou du papier abrasif. À part cela, les outils disposant d’un mécanisme doivent être graissés régulièrement avec du lubrifiant minéral.

Qu’est-ce qu’un carré potager ?

Un carré potager est une sorte de bac en forme de carré, partagé en plusieurs compartiments pour planter des fleurs ou des légumes. Il faut alors mettre de la terre et du terreau dans le bac avant de cultiver vos plantes. Pour que le carré devienne un élément décoratif pour le jardin ou la terrasse, les quadrillages peuvent avoir différents aspects et couleurs. Ce bac peut comporter 4 à 15 carrés en fonction de vos besoins et de l’espace dont vous disposez pour l’installer. Par ailleurs, le carré potager offre de nombreux avantages. Les plantes ne sont pas cultivées directement dans le sol. Vous êtes libre de choisir le type de terre à mettre dans le bac en fonction des légumes à planter. Mieux, c’est la meilleure façon d’obtenir des légumes bio puisque vous pouvez utiliser du terreau sans pesticides. Puis, le carré potager ne prend que très peu de place. Il permet de cultiver une grande variété de légumes en fonction du nombre de compartiments. C’est un système qui aide à réaliser des économies d’eau.

Étapes pour fabriquer un carré potager

L’article sur bricolea révèle le succès du carré potager auprès des jardiniers. Si vous voulez succomber à cette tendance, sachez que vous pouvez fabriquer vous-même votre carré potager. Si vous voulez fabriquer un carré potager en bois, choisissez une matière qui n’a pas encore été traitée. Puis, servez-vous d’une équerre pour assembler 4 planches. Ensuite, délimitez les quadrillages grâce à du fil ou de la corde pour obtenir des longueurs et des largeurs régulières. Puis, posez le carré au sol et remplissez-le de terreau. Après, répartissez la terre avec un râteau. Il vous reste alors à planter les graines ou les plants de légumes.
Une autre option existe également, celle d’acheter un carré potager tout fait. Vous pouvez commander un bac en bois autoclavé ou imprégné. Choisissez les dimensions et le nombre de carrés de votre bac. Quant à la configuration, votre carré potager peut être posé sur pied ou au sol. En outre, vous pouvez opter pour un produit livré avec un feutre géotextile ou des treillis.

Quelles plantes cultiver dans votre carré potager ?

Tous les légumes peuvent être plantés dans un carré potager. Toutefois, il est conseillé de planter un seul type de culture par carré. Vous pouvez planter des tomates, des poireaux, des salades ou des herbes aromatiques comme la ciboulette et le persil. Quoi qu’il en soit, faites en sorte que les dimensions des carrés soient en adéquation avec la taille adulte des plantes. En outre, veillez à changer d’espèces chaque saison pour améliorer la récolte. Enfin, il faut choisir un bon emplacement pour votre carré potager. Il faut l’installer à un endroit facile d’accès, dans un coin ensoleillé et à proximité d’un point d’eau.

Comment consomme-t-on la cristophine ?

— Version crue
La cristophine se mange crue. Il est très délicieux en salade. Pour cela, vous devez les découper en fine lamelle puis les mariner dans une sauce vinaigrette bien relevée. Vous pouvez aussi les râper et les mélanger avec quelques carottes. Vous allez ensuite assaisonner le plat avec un peu d’huile de sésame et du vinaigre blanc.
— Version cuite
Les cristophines peuvent également se préparer cuites, surtout en version plus salée. Ils sont délicieusement exquis en grillade ou en barbecue, en le mélangeant avec du fromage. Vous pouvez également les préparer farcies en enlevant les pulpes puis en y ajoutant des farces. La version cuite sous fourmes de ragoûts, de ratatouille ou encore en soupe est également très savoureuse, surtout durant les hivers les plus rudes. Bien évidemment, il est recommandé d’enlever sa peau, même si celle-ci est comestible. Il faut le poêler à l’huile d’olive et au beurre, puis y ajouter une sauce tomate bien onctueuse au vin blanc. Les Indiens aiment les chayottes frites, assaisonnés de sel et de curcuma. Ils les mangent avec des crevettes ou encore pâte d’épices. Chez les Mexicains, le chouchou sert de garniture aux tortillas. Il est mélangé avec du poisson et du poulet agrémenté de sauce salsa pimentée.
Les créoles cuisent bouillies et parfumées aux épices ou encore en accompagnement de volaille ou d’aubergine.
— En dessert
Le chouchou a un goût assez doux qui adhère parfaitement à quelques recettes de dessert. En effet, vous pouvez les préparer en compote avec du jus de citron, de la muscade, de la cannelle et du sucre. Vous pouvez également le réaliser en confiture parfumée au gingembre, que vous dégusterez ensuite avec vos gâteaux secs à la vanille ou au chocolat.

Choisir des plantes d’hiver

Le choix des plantes apporte un atout pour son jardin que ce soit au niveau de sa couleur, de sa texture, de sa fleur ou de sa forme. Mais il est important de choisir des plantes qui sont adaptées à l’hiver. L’idéal c’est d’opter pour les plantes grasses, elles sont protégées par les gels qui se trouvent à l’intérieur et de plus, ce sont des plantes décoratives. Vous pouvez aussi planter des plantes floraisons comme les jasmins d’hiver, les roses de noël, les bruyères ou les pâquerettes. Il est conseillé aussi de planter des fougères car il y en a qui donnent des couleurs intéressantes. Il ne faut pas oublier les plantes à bulbe comme le perce-neige ou les iris, le muscari car ce sont des plantes floraisons hivernales. Pourquoi ne pas planter des fruits et légumes qui donnent un effet magnifique et des touches de couleur vivifiante ?

Décorer son jardin même pendant l’hiver

Décorer son jardin même pendant l’hiver est important car cela donnera vie à votre jardin. L’idée c’est d’y apporter une touche de couleur et du charme à son extérieur en jouant sur des accessoires décoratifs et en choisissant les bonnes plantes. Vous pouvez associer deux ou trois matériaux, des caisses en bois ou en métal et des bocaux en verre par exemple. Utiliser des bacs en zinc pour jouer à carte d’originalité sera une possibilité. Il faut également oser jouer sur les textures et utiliser des fleurs à saison en associant les couleurs comme le gris ou rose. Pourquoi ne pas créer un terrarium en verre pour se plonger vraiment dans l’esprit de l’hiver et du noël ?

Miser sur un jardin d’intérieur

Une alternative idéale pour jardiner en période d’hiver, le jardin d’intérieur protège les plantes contre les intempéries et apporte une touche de verdure dans votre pièce à vivre. Ce faisant, il existe différentes techniques comme le pot suspendu et les jardinières murales, qui s’adaptent surtout à un petit espace.